Бібліографічне посилання: Старченко Н.П.
КУХМІСТР, уряд при дворі монарха [Електронний ресурс] // Енциклопедія історії України: Т. 5: Кон - Кю / Редкол.: В. А. Смолій (голова) та ін. НАН України. Інститут історії України. - К.: В-во "Наукова думка", 2008. - 568 с.: іл.. URL: http://www.history.org.ua/?termin=KuhmiStr (останній перегляд: 28.03.2024) Енциклопедія історії України ( Т. 5: Кон - Кю ) в електронній біблотеці
КУХМІСТР, УРЯД ПРИ ДВОРІ МОНАРХА
КУХМІСТР, уряд при дворі монарха. Назва має нім. походження – від слова kьchenmeister. До компетенції К. входило управління монаршою кухнею та нагляд за її персоналом. Існування окремого уряду в Короні Польській уперше документально засвідчено 1352, у Великому князівстві Литовському – 1409 (при дворі Вітовта). У 17–18 ст. у двірській ієрархії (див. Двір) уряд К. (окремо існували уряди К. великого коронного і К. великого литов.) стояв досить низько, однак високо цінувався завдяки можливостям, що їх він надавав. |